Le nombre d’heures d’ensoleillement commence à augmenter, cependant février reste un mois d’hiver qui peut s’avérer très froid. Côté jardin, la meilleure chose à faire reste encore de se reposer et d’entretenir son matériel. La plupart des plantations de plus d’un an, ayant déjà fait face à un hiver, sont en repos de végétation et résistent très bien au gel.
Vous pouvez bêcher quand le sol n’est pas gelé tout en ajoutant un engrais vert afin de préparer la terre. Elaguez les grands arbres dont les branches peuvent gêner. Recouvrez les plaies des branches brisées avec un baume telle que le goudron végétal afin d’éviter que les maladies atteignent l’arbre par cette ouverture. Vérifiez que vos poteaux, tuteurs… ont bien résisté à l’hiver. Appliquez de manière préventive de la bouillie bordelaise sur vos arbres fruitiers : pêchers, pommiers, abricotiers, pruniers… tout en évitant les jours de pluie et avant l’apparition des fleurs. Préparez le carré de plantation des asperges. Aérez les châssis et tunnels les jours chauds.
En intérieur, tournez les pots de vos plantes toutes les semaines pour éviter qu’elles ne penchent seulement que du côté de la lumière.
Plantations de février : arbustes fruitiers à partir du 15, par une journée douce, ail, échalotes, oignons…
Récoltes de février : poireaux, choux d’hiver, choux de Bruxelles, brocolis, mâches, épinards, endives…