De récentes études démontrent que la consommation régulière de tomates réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de dépression. En effet, la tomate contient des antioxydants bénéfiques pour la santé, principalement du lycopène qui protège l’organisme en limitant l’inflammation et la coagulation sanguine, ce qui contribue à prévenir contre le développement de maladies cardio-vasculaire, du diabète et d’autres maladies liées au vieillissement.
Selon des recherches européennes, américaines et asiatiques, manger des tomates 2 à 6 fois par semaines réduirait de 17% à 56% les risques d’être victime de problèmes cardiovasculaires et de 46% ceux de souffrir de dépression. La tomate est également très riche en vitamines et minéraux, ce qui combat la fatigue morale et physique.
Vous n’avez désormais plus d’excuses pour manger des tomates : dévoilez leur qualité gustative à l’aide de nos recettes originales !
Sources de l’article : Neurology, Voanews, Dailymail.