Mars annonce l’arrivée du printemps et le retour des beaux jours, c’est le mois où la végétation a son développement le plus puissant. La hausse des températures réchauffe la terre qui réveille les plantes de leur repos hivernal. Il est cependant conseillé de ne pas se précipiter pour les plantations et semis, des gelées tardives peuvent encore être prévues. Il est souvent préférable d’attendre la deuxième semaine ou la fin du mois pour commencer les activités au jardin potager.
Travaux de mars :
Afin de bien préparer le sol destiné aux plants de légumes d’été (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, piments…) qui ne seront mis en terre qu’à partir du mois de mai, vous pouvez bêcher tout en ajoutant du fumier et du compost. L’idéal est de semer des engrais vert, tels que la phacélie ou la moutarde blanche qui enrichissent le sol en azote, ameublissent le sol et combattent les mauvaises herbes tout en attirant les insectes pollinisateurs. Coupez-les avant leur floraison, soit 15 jours avant la plantation des légumes, et enfouissez-les peu profondément. Restez vigilant à l’apparition des mauvaises herbes et arrachez-les à la main. Les grands travaux de préparation de la terre doivent être terminés avant la fin du mois. Aérez les châssis et serres lorsque le temps est favorable. Préparez la planification de votre jardin potager.
Semis de mars :
Vous pouvez semer en pleine terre des pois, des oignons, des épinards, des laitues, des carottes, des poireaux, de la ciboulette, du persil et sous-abris des céleris, des choux cabus, des melons, des radis, des choux-fleurs… Semez des graines de basilic en pot ou jardinière que vous laisserez pousser à l’intérieur pour commencer la récolte dès mai-juin. Le basilic s’associe très bien avec les tomates, vous pouvez le repiquer lorsqu’il comporte 2 à 4 feuilles entre deux plants, ce qui éloignera les ravageurs.
Plantations de mars :
Vous pouvez continuer la plantation des bulbes : ail, oignons jaunes, échalotes. Commencez la plantation des pommes de terre précoces. Divisez la rhubarbe, la ciboulette, l’estragon et la menthe.
Récoltes de mars :
Poireaux, épinards, endives, oseille, choux d’hiver, choux brocoli, choux de Bruxelles, laitue d’hiver, mâche, radis, betteraves.