Der März kündigt den Frühling und die schönen, warmen Tage an. Die Temperaturen steigen und erwärmen den Boden, der die Pflanzen von ihrer Winterruhe erweckt. Es wird jedoch empfohlen, die Pflanzungen und die Aussaat nicht zu übereilen, da späte Fröste noch vorkommen können ! Es ist oft besser, bis Monatsende zu warten, um die Arbeit im Gemüsegarten wieder aufzunehmen.
Arbeiten im März
Um den Boden auf die Pflanzung der Sommergemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen, Pepperoni und Paprika) gut vorzubereiten, die jedoch nur ab Mai gepflanzt werden dürfen, können Sie den Garten umgraben und Mist oder Kompost unterheben. Im Idealfall sollten Sie Gründünger aussäen, sowie z.B. Phacelia oder weisser Senf, die den Boden mit Stickstoff bereichern, auflockern, Unkraut bekämpfen und Honiginsekten anziehen. Diese Pflanzen sollten vor ihrem Aufblühen, also 15 Tage vor der Ausfplanzung der Gemüsesorten, abgeschnitten werden und in den Boden vergraben werden. Seien Sie sehr aufmerksam auf das erste Unkraut und entfernen Sie es per Hand. Die groben Arbeiten für die Bodenvorbereitung sollten bis Ende des Monats fertig sein. Lüften Sie die Frühbeetkasten und Gewächshäuser wenn das Wetter günstig ist. Bereiten Sie jetzt auch die Planung Ihres Gartens vor.
Aussaat im März
Sie können im Freiland Erbsen, Zwiebeln, Spinat, Salat, Möhren, Lauch, Schnittlauch, Petersilie, und unter Vlies Sellerie, Kohl, Radieschen oder Blumenkohl säen. Im Haus können Sie auch schon Basilikum in Töpfe säen und lassen diese im Haus wachsen, damit Sie sie schon ab Mai-Juni ernten können. Basilikum verträgt sich auch sehr gut mit den Tomaten : Sie können Basilikum zwischen den Tomaten pflanzen, wenn er 2 bis 4 Blätter zeigt. Der Geruch des Basilikums vertreibt Schädlinge.
Auspflanzung im März
Sie können im März mit dem Pflanzen von Knoblauch, gelben Zwiebel und Schalotten beginnen. Auch die ersten frühen Kartoffeln können gesetzt werden an. Des Weiteren können Sie den Rhabarber, den Schnittlauch, den Estragon und die Pfefferminze teilen.
Ernten im März
Lauch, Spinat, Endivien, Sauerampfer, Winterkohl, Broccoli, Rosenkohl, Wintersalat, Feldsalat, Radieschen, Rote Rüben.