Gilles Etéocle, Sternekoch im Restaurant „La Poularde“ in Montrond-les-Bains, komponiert seit 1979 die schönsten kulinarischen Harmonien. 1979 erhielt er den kulinarischen Preis „Pierre Taittinger“ und 1982 erhielt er den Titel „Bester Handwerker Frankreichs“ (Meilleur Ouvrier de France).
1984 übernahm er den Familienbetrieb. In der Alten Poststation, einem prachtvollen Bau von 1732, steht die Tradition der Gastfreundlichkeit an erster Stelle. Gilles Etéocle verwendet in seiner Küche die besten Produkte und kreiert daraus ideenreiche, köstliche Gerichte, jedoch immer mit einer klassischen Note.
La Poularde – 2 rue de St Etienne - 42210 Montrond les Bains
Seine Website abrufen >>